여름이 다가오면 생각나는 시원한 별미, 콩국수! 고소한 콩국물과 쫄깃한 면발이 어우러져 무더운 여름을 시원하게 날려주는 최고의 음식이죠. 오늘은 콩국수의 역사부터 재료, 그리고 맛있게 만드는 비법까지 모두 알아보겠습니다. 콩국수에 대한 모든 것을 한눈에 볼 수 있는 이 포스팅을 통해 여러분도 집에서 손쉽게 콩국수를 만들어보세요!콩국수의 역사와 유래콩국수는 한국의 전통 음식으로, 그 기원은 정확히 알려져 있지 않지만 조선 시대 기록에 따르면 양반들은 잣을 갈아 만든 국물에 면을 말아 먹었고, 서민들은 콩을 갈아 만든 국물에 면을 말아 먹었다고 합니다. 이는 양반 음식이 서민들에게 보급되는 과정에서 콩국수가 탄생한 것으로 추측됩니다. 오늘날에는 주로 국숫집, 중국집, 분식집 등에서 여름 한정 메뉴로 콩국수를..